ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ດ້ວຍການປັບປຸງລະດັບການບໍລິໂພກຂອງປະຊາຊົນ, ຂະໜາດຂອງຜູ້ຊົມໃຊ້ກາເຟພາຍໃນປະເທດໄດ້ກາຍ 300 ລ້ານເທື່ອຄົນ, ຕະຫຼາດກາເຟຈີນໄດ້ເຕີບໂຕຢ່າງວ່ອງໄວ. ອີງຕາມການຄາດຄະເນຂອງອຸດສາຫະກໍາ, ຂະຫນາດຂະຫນາດຂອງອຸດສາຫະກໍາກາເຟຂອງຈີນຈະເພີ່ມຂຶ້ນເປັນ 313,3 ຕື້ຢວນໃນປີ 2024, ມີອັດຕາການຂະຫຍາຍຕົວເປັນ 17,14% ໃນສາມປີທີ່ຜ່ານມາ. ບົດລາຍງານການຄົ້ນຄວ້າຕະຫຼາດກາເຟຂອງຈີນທີ່ອົງການກາເຟສາກົນ (ICO) ໄດ້ຊີ້ອອກຍັງຊີ້ໃຫ້ເຫັນອະນາຄົດທີ່ສົດໃສຂອງອຸດສາຫະກຳກາເຟຂອງຈີນ.
ກາເຟສ່ວນໃຫຍ່ແບ່ງອອກເປັນ 2 ປະເພດຕາມຮູບແບບການບໍລິໂພກຄື: ກາເຟສົດ ແລະ ກາເຟສົດ. ປະຈຸບັນ, ກາເຟທັນສະໄໝແລະກາເຟສົດກວມປະມານ 60% ຂອງຕະຫຼາດກາເຟຈີນ, ແລະກາເຟສົດກວມປະມານ 40%. ຍ້ອນການເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າກັບວັດທະນະທຳກາເຟ ແລະ ການປັບປຸງລະດັບລາຍຮັບຂອງປະຊາຊົນ, ປະຊາຊົນພວມດຳເນີນຊີວິດການເປັນຢູ່ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ ແລະ ເອົາໃຈໃສ່ເຖິງຄຸນນະພາບ ແລະ ລົດຊາດຂອງກາເຟ. ຂະໜາດຂອງຕະຫຼາດກາເຟສົດແມ່ນຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາ, ເຊິ່ງໄດ້ຊຸກຍູ້ການບໍລິໂພກເມັດກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການດ້ານການຄ້ານຳເຂົ້າ.
1. ການຜະລິດເມັດກາເຟທົ່ວໂລກ
ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ການຜະລິດກາເຟທົ່ວໂລກໄດ້ສືບຕໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ. ຕາມອົງການອາຫານແລະການກະເສດຂອງສະຫະປະຊາຊາດ (FAO) ແລ້ວ, ການຜະລິດກາເຟທົ່ວໂລກຈະບັນລຸ 10,891 ລ້ານໂຕນໃນປີ 2022, ເພີ່ມຂຶ້ນ 2,7%. ອີງຕາມອົງການກາເຟໂລກ ICO, ການຜະລິດກາເຟທົ່ວໂລກໃນລະດູການ 2022-2023 ຈະເພີ່ມຂຶ້ນ 0,1% ເມື່ອທຽບໃສ່ປີກາຍມາເປັນ 168 ລ້ານຖົງ, ເທົ່າກັບ 10,092 ລ້ານໂຕນ; ຄາດຄະເນຜົນຜະລິດກາເຟທັງໝົດໃນລະດູການ 2023-2024 ຈະເພີ່ມຂຶ້ນ 5,8% ເປັນ 178 ລ້ານຖົງ, ເທົ່າກັບ 10,68 ລ້ານໂຕນ.
ກາເຟເປັນພືດເຂດຮ້ອນ, ແລະພື້ນທີ່ປູກຂອງມັນໃນທົ່ວໂລກສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນແຈກຢາຍຢູ່ໃນອາເມລິກາລາຕິນ, ອາຟຣິກາແລະອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້. ຕາມສະຖິຕິຂອງອົງການອາຫານແລະການກະເສດຂອງສະຫະປະຊາຊາດ, ເນື້ອທີ່ປູກກາເຟໃນທົ່ວໂລກໃນປີ 2022 ແມ່ນ 12,239 ລ້ານເຮັກຕາ, ຫຼຸດລົງ 3,2%. ແນວພັນກາເຟທົ່ວໂລກສາມາດແບ່ງອອກເປັນ ກາເຟອາຣາບິກ້າ ແລະ ກາເຟໂຣບັສຕາ. ແກ່ນກາເຟ 2 ຊະນິດມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ ແລະ ມັກໃຊ້ເພື່ອຜະລິດຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ດ້ານການຜະລິດ, ໃນປີ 2022-2023, ປະລິມານການຜະລິດກາເຟອາຣາບິກ້າທົ່ວໂລກ 9,4 ລ້ານຖົງ (ປະມານ 5,64 ລ້ານໂຕນ), ທຽບໃສ່ປີກາຍເພີ່ມຂຶ້ນ 1,8%, ກວມເອົາ 56% ຂອງການຜະລິດກາເຟທັງໝົດ; ການຜະລິດກາເຟ Robusta ທັງໝົດຈະມີ 7,42 ລ້ານຖົງ (ປະມານ 4,45 ລ້ານໂຕນ), ຫຼຸດລົງ 2%, ກວມເອົາ 44% ຂອງການຜະລິດກາເຟທັງໝົດ.
ໃນປີ 2022, ຈະມີ 16 ປະເທດທີ່ມີການຜະລິດກາເຟຫຼາຍກວ່າ 100,000 ໂຕນ, ກວມເອົາ 91,9% ຂອງການຜະລິດກາເຟທົ່ວໂລກ. ໃນນັ້ນ, 7 ປະເທດໃນອາເມລິກາລາຕິນ (ບຣາຊິວ, ໂຄລົມເບຍ, ເປຣູ, ຮອນດູຣັສ, ກົວເຕມາລາ, ເມັກຊິໂກ ແລະ ນິກາຣາກົວ) ກວມເອົາ 47,14% ຂອງການຜະລິດທົ່ວໂລກ; 5 ປະເທດໃນອາຊີ (ຫວຽດນາມ, ອິນໂດເນເຊຍ, ອິນເດຍ, ລາວ ແລະ ຈີນ) ກວມເອົາ 31.2% ຂອງການຜະລິດກາເຟທົ່ວໂລກ; 4 ປະເທດໃນອາຟຣິກາ (ເອທິໂອເປຍ, ອູການດາ, ສາທາລະນະລັດອາຟຣິກາກາງແລະກີນີ) ກວມເອົາ 13.5% ຂອງການຜະລິດກາເຟທົ່ວໂລກ.
2. ການຜະລິດກາເຟຂອງຈີນ
ຕາມອົງການອາຫານແລະການກະເສດຂອງສະຫະປະຊາຊາດ, ຍອດຜະລິດຕະພັນກາເຟຂອງຈີນໃນປີ 2022 ຈະບັນລຸ 109.000 ໂຕນ, ໃນໄລຍະ 10 ປີຈະມີອັດຕາການເຕີບໂຕ 1,2%, ກວມ 1% ຂອງປະລິມານການຜະລິດທັງໝົດຂອງໂລກ, ເປັນອັນດັບທີ 15 ຂອງໂລກ. ຕາມການຄາດຄະເນຂອງອົງການກາເຟໂລກ ICO, ເນື້ອທີ່ປູກກາເຟຂອງຈີນມີຫຼາຍກວ່າ 80,000 ເຮັກຕາ, ຍອດຜະລິດຕະພັນຂອງກາເຟໄດ້ຫຼາຍກວ່າ 2,42 ລ້ານຖົງຕໍ່ປີ. ເຂດການຜະລິດຕົ້ນຕໍແມ່ນສຸມໃສ່ແຂວງຢຸນນານ, ກວມເອົາປະມານ 95% ຂອງການຜະລິດທັງຫມົດປະຈໍາປີຂອງຈີນ. ສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອ 5% ແມ່ນມາຈາກ Hainan, Fujian ແລະ Sichuan.
ຕາມຂໍ້ມູນຂອງພະແນກກະສິກຳແລະພັດທະນາຊົນນະບົດແຂວງຢຸນນານແລ້ວ, ຮອດປີ 2022, ເນື້ອທີ່ປູກກາເຟໃນແຂວງຢຸນນານຈະບັນລຸ 1,3 ລ້ານແມັດກາ, ແລະຜະລິດຕະພັນກາເຟໄດ້ປະມານ 110,000 ໂຕນ. ປີ 2021, ຍອດມູນຄ່າການຜະລິດຂອງຂະແໜງອຸດສາຫະກຳກາເຟທັງໝົດຢູ່ແຂວງຢຸນນານແມ່ນ 31,67 ຕື້ຢວນ, ເພີ່ມຂຶ້ນ 1,7%, ໃນນັ້ນ, ຍອດມູນຄ່າຜະລິດຕະພັນກະສິກຳບັນລຸ 2,64 ຕື້ຢວນ, ຍອດມູນຄ່າການປຸງແຕ່ງແມ່ນ 17,36 ຕື້ຢວນ, ຍອດມູນຄ່າການສົ່ງອອກແລະຂາຍຍ່ອຍໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ 11,67 ຕື້ຢວນ.
3. ການຄ້າສາກົນ ແລະ ການບໍລິໂພກເມັດກາເຟ
ຕາມການຄາດຄະເນຂອງອົງການອາຫານ ແລະ ການກະເສດສະຫະປະຊາຊາດ (FAO), ວົງເງິນການຄ້າຂາອອກກາເຟຂຽວໃນທົ່ວໂລກໃນປີ 2022 ຈະບັນລຸ 7,821 ລ້ານໂຕນ, ຫຼຸດລົງ 0,36% ຂອງປີ; ແລະ ຕາມການຄາດຄະເນຂອງອົງການກາເຟໂລກ (WCO), ຍອດມູນຄ່າການສົ່ງອອກກາເຟສີຂຽວໃນປີ 2023 ຈະຫຼຸດລົງເປັນປະມານ 7,7 ລ້ານໂຕນ.
ໃນດ້ານການສົ່ງອອກ, ປະເທດບຣາຊິນແມ່ນປະເທດສົ່ງອອກກາເຟສີຂຽວຫຼາຍທີ່ສຸດໃນໂລກ. ຕາມອົງການອາຫານແລະການກະເສດຂອງສະຫະປະຊາຊາດ, ວົງເງິນສົ່ງອອກໃນປີ 2022 ບັນລຸ 2,132 ລ້ານໂຕນ, ກວມເອົາ 27,3% ຂອງວົງເງິນການຄ້າສົ່ງອອກທົ່ວໂລກ (ຄືກັນລຸ່ມນີ້); ຫວຽດນາມ ຢືນອັນດັບທີ 2 ດ້ວຍປະລິມານສົ່ງອອກ 1,314 ລ້ານໂຕນ, ກວມເອົາ 16,8%; ໂຄລໍາເບຍ ອັນດັບ 3 ດ້ວຍປະລິມານການສົ່ງອອກ 630.000 ໂຕນ ກວມເອົາ 8.1%. ປີ 2022, ຈີນໄດ້ສົ່ງອອກກາເຟຂຽວ 45.000 ໂຕນ, ຢືນອັນດັບທີ 22 ຂອງປະເທດແລະເຂດແຄວ້ນໃນໂລກ. ຕາມສະຖິຕິຂອງດ່ານພາສີຈີນ, ຈີນໄດ້ສົ່ງອອກກາເຟ 16.000 ໂຕນໃນປີ 2023, ຫຼຸດລົງ 62,2% ຈາກປີ 2022; ແຕ່ເດືອນມັງກອນຫາເດືອນມິຖຸນາປີ 2024, ຈີນໄດ້ສົ່ງອອກກາເຟ 23,000 ໂຕນ, ເພີ່ມຂຶ້ນ 133,3% ເມື່ອທຽບໃສ່ໄລຍະດຽວກັນຂອງປີ 2023.
ເວລາປະກາດ: 25-07-2025
